Correctores de Acidez
Acido Tartárico
Agente de acidificación para vinos y mostos.
Bicarbonato de Potasio
Agente de neutralización de la acidez para vinos y mostos.
Disacidificante blanco nieve
Mezcla de bicarbonato de potasio y tartrato neutro de potasio, diseñado para reducir la acidez de vinos ácidos, haciéndolos más suaves y más agradables al paladar.
Disacomplex
Desacidificante equilibrado que reacciona con los ácidos del mosto y del vino, sin aportar notas gustativas extrañas. La desacidificación que se realiza rápidamente con DISACOMPLEX, vuelva a los vinos más suaves y armónicos. DISACOMPLEX es de fácil dispersabilidad y solubilidad, tanto en el mosto como en el vino.
Acido Cítrico
El Ácido Cítrico forma complejos ferrosos solubles, y en consecuencia impide la aparición de turbidez y precipitados causados por contacto con este metal. Gracias a esta propiedad, el Ácido Cítrico puede tener un efecto sinérgico de protección contra la oxidación.